原产地：加拿大

制造商：哈伯酒庄

酒精度：12%

净含量：750ml

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

储藏方法：避光、卧放

保质期：10年

品鉴指南：非常鲜活的酸度，带有柑橘和桃子的香味

搭配推荐：沙拉、开胃菜、鸡肉以及清淡的鱼

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原产地：加拿大

制造商：哈伯酒庄

葡萄品种：赤霞珠

酒精度：13.5%

净含量：750ml

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

贮藏方法：避光、卧放

保质期：10年

品鉴指南：酒体浓郁、带有黑醋栗及黑莓果等深色浆果的风味

搭配攻略：牛排、海鲜派

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml

制造商：哈伯庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：赤霞珠

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：11.0%Vol

保质期：10年

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml

制造商：哈伯酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：雷司令

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：12.0%Vol

品鉴指南：酒体为淡金黄色，强烈香浓的芒果、百香果芬芳扑鼻、品尝到微妙的杏子、梅子及苹果的香甜。清新的柑橘酸味平衡了糖度，让酒体甜而不腻。

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml

制造商：哈伯庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：品丽珠

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：11.0%Vol

品鉴指南：酒体为淡金黄色，强烈香浓的芒果、百香果芬芳扑鼻，品尝到微妙杏梅和苹果的甜味，以及清新的柑橘酸味。

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml

制造商：哈伯庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：维代尔

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：11.4%Vol

品鉴指南：此款维代尔冰酒带有浓郁的杏、桃和热带水果的芳香，给您的味蕾带来桂皮和蜂蜜的香甜体验。

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原产地：加拿大

制造商：20蜂蜜庄园酒庄

葡萄品种：霞多丽

酒精度：12.5%

净含量：750ml

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

贮藏方法：避光、卧放

保质期：10年

品鉴指南：这是一款清爽的白葡萄酒，带有青苹果、梨、葡萄柚和三叶草混合而成的美妙香气，随之而来的是蜜瓜，酸橙和矿物质的口感。

搭配推荐：海鲜、贝类、烤虾等各种海鲜

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原产地：加拿大

制造商：钻石酒庄

葡萄品种：蓝莓

酒精度：12%

净含量：750ml

原果汁含量：75%蓝莓酒、25%黑巴克

贮藏方法：避光、卧放

保质期：10年

搭配攻略：可与蓝莓芝士蛋糕或者奶油芝士搭配

原产国：加拿大

净含量：750ml

制造商：丹·爱克罗庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：梅洛

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：13.0%Vol

品鉴指南：酒体显露出一种温柔的红色, 有黑醋栗、八角、李子和黑樱桃的味道。随着雪松的加入使其闻上去气息更加充足和饱满。

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原产国：加拿大

净含量：750ml

制造商：丹·爱克罗庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：30%品丽珠、30%赤霞珠、40%梅洛

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：13.0%Vol

品鉴指南：这款酒呈醇厚、适中的红色, 有红浆果、雪松和烟雾的香气，口感圆润柔和, 还包含一些覆盆子、黑醋栗、胡椒和橡木香料的味道。

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml


制造商：20蜂蜜庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：维代尔

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：11.5%Vol

品鉴指南：这款维代尔白冰酒为迷人的金色，充分展示出桃子、蜂蜜和新鲜杏子的混合气息。口感活泼，带有柑橘香味，甜蜜悠长的余韵回荡口中。

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原产国：加拿大原瓶原装进口

净含量：375ml

制造商：20蜂蜜庄园酒庄

葡萄原汁含量：100%葡萄汁

葡萄品种：品丽珠

贮藏方法：避光、卧放

酒精度：11.0%Vol

品鉴指南：一种充满活力的、香甜的品丽珠冰酒，入口带有蔓越莓，樱桃和草莓酱的芳香，随后是新鲜覆盆子和成熟红李子的浓郁味道。

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品鉴笔记： 

令人愉悦的油桃、柑橘和热带水果香气和风味的混合。带有一丝甜味和清爽干净的余味，令人耳目一新。

食物搭配：

柠檬烤扇贝，烤地中海鸡肉，厚切奶酪。

酿酒师注意事项： 

这款酒由 89% 来自我们自己葡萄园的维代尔酿制，在凉爽的温度下用精选的酵母菌株发酵。内敛的酒精度、充满活力的酸度、平衡的甜味和轻微的气泡让 Vidal 的芳香潜力大放异彩。

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品鉴笔记：

这款玫瑰酒散发出一系列红色水果和花香，辅以成熟的甜瓜和浓郁的柑橘味。口感圆润，结构平衡，带来清爽的收尾。

食物搭配：

猪肉、亚洲菜肴、柑橘类水果沙拉。

酿酒师笔记：

我们的 2019 年桃红主要由庄园种植的麦奎特和少量的麝香葡萄、霞多丽和雷司令组成，以增加复杂性和平衡性。每种酒都单独发酵并混合以达到所需的芳香特征、风味和口感。麦奎特在最佳成熟度时收获，并轻轻压榨以保持新鲜度。使用选定的酵母菌株进行冷发酵，使该品种的复杂果实焕发光彩。由此产生的葡萄酒干爽、平衡、清爽，具有良好的强度和结构。

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品鉴笔记：

复杂而芳香，具有出色的酒体、平衡的丰富度和非凡的长度。玫瑰花瓣、热带成熟果子的香气和风味。

食物搭配：

炒制猪肉，泰式绿咖喱鸡。

酿酒师笔记：

这款琼瑶浆来自一个完美成熟的令人惊叹的葡萄园。短暂浸泡，然后轻轻按压会产生美丽的芳香强度，同时保持清新柔软的口感。使用精选酵母菌株在凉爽温度下发酵，并在不锈钢中陈酿 6 个月，增强了这款酒的丰富度和复杂度。

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产地：

加拿大

品鉴笔记：

樱桃、浆果、香草的香气和风味。柔和而平易近人，带有丰富的果味和悠长的余味。

食物搭配：

牛肉汉堡上、奶酪芝士

酿酒师笔记：

黑巴克新鲜果味的一面由大约 3% 的赤霞珠和梅洛支撑，以增加结构和长度。在理想的成熟度下收获，在温暖的温度下发酵，浸渍 10 天，然后在不锈钢中陈酿 6 个月，生产出果味浓郁且平衡的葡萄酒。

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品鉴笔记：

草莓、覆盆子、花香和矿物质的风味。丰富的气泡和口感，平衡的甜味和干净的收尾。是一款清爽的起泡酒。

食物搭配：

三明治，三重奶油布里干酪。

酿酒师笔记：

用于这种酒的品种在不锈钢中使用选定的酵母菌株在凉爽的条件下单独加工和发酵。这款酒混合酸味平衡，经过 Charmat 过程以产生碳酸化作用，并尽量减少酵母接触，以保持新鲜度和果味。

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品鉴笔记：

复杂的桃子、蜂蜜、柑橘和花香和风味中所蕴含的酸度平衡了强烈的甜味。余韵悠长。

食物搭配：

巧克力甜点，草莓慕斯。

酿酒师笔记：

这种冰酒在凉爽的条件下使用选定的酵母菌株发酵，直到达到所需的平衡。使用低温停止发酵。在酒糟上进行最少的陈化，以最大限度地提高新鲜度和果实的表现力。

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品鉴笔记：

浓郁而平衡，口感甘美，酸度清新。富含花香、蜂蜜、白桃、酸橙的香气和风味。余韵悠长。

食物搭配：

格鲁耶尔奶酪，辛辣食物。

酿酒师笔记：

使用选定的酵母菌株在不锈钢中在凉爽的条件下发酵，通过冷却发酵停止发酵，获得所需的平衡。这种低酒精度、高残留糖分被天然的高酸度所平衡，是我最喜欢的雷司令表达方式。

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品鉴笔记：

矿物质、柑橘、青苹果，酸度集中，质地丰富，余味悠长。

食物搭配：

奶油土豆汤、牧羊人派、奶酪芝士和烤火鸡。

酿酒师笔记：

这款酒的酿造目标是复杂的芳香风味特征，紧致而丰富的口感。在不锈钢和中性法国橡木桶中使用自发和非传统酵母菌株发酵，由于苹果乳酸发酵和 6 个月的陈酿，从而产生这种复杂的霞多丽白葡萄酒。

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品鉴笔记：

草莓的香气。清甜并且口感丰富。

食物搭配：

龙虾、海鲜、柠檬派。

酿酒师笔记：

这种冰酒在凉爽的条件下使用选定的酵母菌株发酵，直到达到所需的平衡。使用低温停止发酵。适度的酒精和甜美的残糖平衡了大量的酸度。使用最少的酒糟陈酿来最大限度地提高新鲜度。

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