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ALVENTO雷司令2019

品鉴笔记: 

浓郁而平衡,口感甘美,酸度清新。富含花香、蜂蜜、白桃、酸橙的香气和风味。余韵悠长。

食物搭配:

格鲁耶尔奶酪,辛辣食物。

酿酒师笔记: 

使用选定的酵母菌株在不锈钢中在凉爽的条件下发酵,通过冷却发酵停止发酵,获得所需的平衡。这种低酒精度、高残留糖分被天然的高酸度所平衡,是我最喜欢的雷司令表达方式。

详情请访问:https://alvento.ca/

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